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Chef Adjoint - Cuisine - Appel INTERNE

Chanly, Belgique

Employé(e)

DESCRIPTION DU POSTE ET MISSIONS

Au sein de la direction hôtellerie, et sous la responsabilité directe du chef de cuisine de la maison de repos, le chef adjoint de cuisine sera amené à effectuer les principales tâches suivantes :

Planifie, sous la supervision du responsable hiérarchique, les activités journalières de la cuisine et répartit les tâches
Motive, soutient, dirige et évalue les collaborateurs dans la réalisation de leurs tâches.
Veille à ce que le matériel et les matières premières soient disponibles pour permettre aux collaborateurs d’exécuter leurs tâches.
Conseille et échange avec le chef de cuisine au sujet de la gestion du personnel, et ce afin de faire évoluer les compétences.
Assure, en l’absence du chef de cuisine, le bon fonctionnement de la cuisine.
Soutient le chef de cuisine dans le suivi des commandes et les contacts avec la cuisine centrale et les fournisseurs externes.
Veille à ce que les régimes alimentaires des différents résidents soient préparés et servis dans les délais
Contribue à toutes les tâches d’entretien et de propreté de la cuisine et de la salle-à-manger.
Orienté satisfaction résidents, il échange et collabore avec le personnel de soin, la direction de l’institution et tous les services internes.

PROFIL RECHERCHÉ

Via promotion ou mobilité interne (IF-IC) :

Disposer d’une expérience (minimum 1 an) dans le métier
Disposer d’une formation spécifique au métier
S’engager à acquérir les formations utiles au développement des compétences professionnelles en management en fonction du poste et des compétences déjà acquises

Via promotion (RGB) :

Evaluation « à améliorer »
Ancienneté de 4 ans C1, C2 OU Ancienneté de 12 ans D2, D3,D4
Réussite de l’examen de promotion

Sont des atouts :

Vous disposez de connaissance en technique culinaire
Vous connaissez les recettes utilisées et le matériel de cuisine de collectivité
Vous maîtrisez les règles et les procédures concernant les bonnes pratiques d’hygiène et le respect des normes HACCP.
Vous connaissez les procédures internes relatives à la politique de gestion du personnel.
Vous disposez d’une expertise dans les missions déléguées
Avoir une bonne méthode de management d’équipe et de projets
Avoir de bonnes connaissances dans la restauration en milieu hospitalier et en maison de repos.

NOUS VOUS PROPOSONS

Une désignation à durée indéterminée à temps plein avec une période probatoire d’un an
Barème :
- RGB (C5) ou IF-IC (catégorie 13 fonction 2432) en fonction de la situation de l’agent

Offre à pourvoir jusqu’au :

08/10/2024

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Ouvriers polyvalents en cuisine (M/F)

Ensemble des sites Vivalia, Belgique

Ouvrier(ère)

DESCRIPTION DU POSTE ET MISSIONS

Sous la responsabilité du chef de service et en collaboration avec l’équipe en place, l’aide –cuisinier est chargé entre autres des missions suivantes :

Au niveau de la restauration : préparation de la salle à manger, préparation des chariots, aide à la production des repas, …
Au niveau de l’hygiène : Entretien des locaux et matériel, respect chaine de froid, …
Au niveau de la communication : Communiquer au chef de cuisine les problèmes rencontrés pendant son service
Au niveau organisation et entretien : entretien et rangement du matériel, aide au rangement des marchandises.

PROFIL RECHERCHÉ

Via recrutement / mobilité interne :

Sont des atouts pour occuper la fonction :

Des notions de cuisine
Connaissance des normes d’hygiène en cuisine
Savoir maîtriser du matériel en cuisine et laverie
Être flexible
Être organisé dans son travail
Avoir un esprit d’équipe et aimer travailler dans un cadre de travail accueillant des personnes âgées et des patients hospitalisés.
Avoir une expérience en cuisine de collectivité

Être en mesure de prester de 6h à 14h ou de 12h à 20h ainsi que deux week-ends par mois

Il vous appartient de démontrer dans votre dossier de candidature que vous détenez les atouts pour occuper la fonction.

NOUS VOUS PROPOSONS

Réserve de recrutement: En fonction des besoins – CDD,CDR – temps plein, temps partiel. -> Nous n'offrons pas de CDI d'emblée dans le cadre de cette réserve.

Par mobilité interne : IF-IC ou RGB en fonction de la situation de l'agent
Par recrutement, niveau barémique conforme au modèle IF-IC : Catégorie 6 – barème 69 - Fonction 2690

Un travail au sein d’une institution interdisciplinaire où le professionnalisme et le respect envers les patients sont des valeurs essentielles.

Une fonction variée et passionnante dans un environnement dynamique et convivial, exercée dans un cadre verdoyant favorisant l’épanouissement et la mobilité personnelle.

Intégrer une société porteuse de projets au service direct de la population

Une qualité d'emploi et de vie professionnelle offrant différents avantages extra-légaux :

26 jours de congés annuels et 13 jours fériés / an garantis ;
Allocation de foyer ou résidence ;
Valorisation de l’expérience professionnelle selon les conditions de statut ;
Octroi de titres-repas ;
Intervention dans les frais de déplacement ;
Possibilité de bénéficier d’un Service Social Interne (primes et/ou aides) ;
Maintien du statut fiscal spécifique pour les travailleurs français résidant en France ;
L’accès à un espace bien-être vous permettant de déconnecter (micro-sieste, luminothérapie, séance de relaxation, de massage ou de cohérence cardiaque) ;
Un Programme d’Aide aux Employés (PAE) pour vous accompagner en cas de nécessité ;
Possibilité d'inscrire votre enfant dans l'une de nos trois crèches (Arlon, Libramont, Marche).

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Techniciens de surface (M/F)

Ensemble des sites Vivalia, Belgique

Ouvrier(ère)

Envie d’évoluer dans un contexte innovant, au service de nos équipes médicales et de la santé de nos patients/résidents ? Vous êtes disposé à faire évoluer vos compétences dans le domaine de la propreté et de l’hygiène hospitalière ? Alors rejoignez-nous ! Vivalia cherche à renforcer ses effectifs pour l’ensemble de ses sites en province de Luxembourg.

En tant que technicien de surface, vous effectuez seul ou en équipe, sous le contrôle du responsable ou du chef d’équipe, l’enchaînement des travaux nécessaires au nettoyage et à l'entretien des surfaces et locaux de nos institutions. Autonome et rigoureux, vous pouvez être amené à effectuer des travaux de petite manutention et à assurer l'entretien courant des machines et matériels utilisés.

DESCRIPTION DU POSTE ET MISSIONS :

Vous contrôlez l'état de propreté des locaux.
Vous nettoyez les locaux administratifs, les lieux de passage, les techniques, les sanitaires, les chambres des patients/résidents.
Vous nettoyez les surfaces vitrées.
Vous participez à certains travaux spécifiques de nettoyage (remettre en état les sols par exemple)
Vous nettoyez le mobilier et les accessoires.
Vous contrôlez l'approvisionnement en matériel et produits.
Vous vous chargez de l’entretien courant et du rangement du matériel utilisé.
Vous savez idéalement utiliser une auto-laveuse ou encore un nettoyeur vapeur.
Vous pouvez suivre la liste de vos tâches journalières sur un support numérique (tablette) et valider les actions réalisées (une formation est prévue)
Proposer toute amélioration pouvant amener à un meilleur rendement ou meilleures conditions de travail.
Prise en charge de toute autre tâche connexe qui pourrait lui être confiée par son supérieur hiérarchique en accord avec la direction.

PROFIL RECHERCHÉ

Vous disposez idéalement d’une expérience dans une fonction similaire, dans le secteur hospitalier. Si pas, nous vous accompagnerons !
Vous maîtrisez le français et êtes capable d’appliquer les consignes d’hygiène hospitalière, de sécurité au travail et celles liées à l’emploi de produits ou de matériels dangereux.
Vous êtes capable de rendre compte de vos actions et de signaler les dysfonctionnements ou difficultés rencontrées.
Discret et autonome, vous appréciez également le contact et le travail en équipe.

Les prestations de travail se font entre 6h et 21h36; avec 1 week-end sur 3 et 3 fériés par an.

Il vous appartient de démontrer dans votre dossier de candidature que vous détenez les atouts pour occuper la fonction.

NOUS VOUS PROPOSONS

Réserve de recrutement : En fonction des besoins (CDD-CDR / temps partiel)
Rémunération avantageuse :
- Concernant les sites hospitaliers : Rémunération conforme au modèle barémique IF-IC : barème 69 - fonction 2072
- Concernant les maisons de repos : Rémunération conforme à la RGB : E2 +6%
De 26 jours de congés annuels (Régime secteur public)
- + 10 jours fériés légaux
- + 3 jours fériés extra-légaux
De chèques repas
De chèques cadeaux personnels
D’une intervention dans les frais de déplacement et d’une réduction sur les frais de carburant
De réduction sur les frais de mazout de chauffage mais également d’avantages chez différents commerçants
D’une prime de naissance / adoption / mariage / cohabitation légale
De tarifs avantageux pour les assurances hospitalisations ainsi que d’une chambre particulière en cas d’hospitalisation sur le site d’engagement
De la possibilité d’inscrire votre enfant dans l’une de nos trois crèches
De l’accès à un espace bien-être vous permettant de déconnecter (micro-sieste, luminothérapie, séance de relaxation, de massage ou de cohérence cardiaque)
D'un Programme d’Aide aux Employés (PAE) pour vous accompagner en cas de nécessité

Personne de contact:

Ophélie Davreux

Recruteuse

063/55.21.30

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Nos offres d'emploi

#VivaliaRecrute constamment de nombreux profils

Chef Adjoint - Cuisine - Appel INTERNE

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Personne de contact: